冬瓜怎么红烧好吃吗？
用料 猪肉500克、冬瓜400克、红辣椒1个、葱2棵、生姜1块、大料1颗、冰糖1小盒、生抽2汤匙、老抽1汤匙 做法 将猪肉洗净，切成麻将大小的方块；姜切片，葱切段，辣椒去籽后切成丁； 锅内放油，烧热后，放入姜片和葱段爆香，再依次放入猪肉、红椒丁和冰糖翻炒至全部上色；
随后调入生抽、老抽和适量清水，大火烧开后转小火焖制30分钟左右； 加入切好的冬瓜，继续焖制15分钟直至熟透，转大火收浓汤汁，即可出锅装盘。 小贴士 用高压锅来烧冬瓜的话时间会更短一些哦！ 如果喜欢软烂一些的口味，也可以加点儿醋进去，同样可以软烂鲜香，特别美味！
在焖煮的过程中会出不少油水呢！所以这道菜一点都不腻口！ 我家宝宝也很爱吃呢~