玉米用什么煮好吃?

匡芸慧匡芸慧最佳答案最佳答案

我的天呢,这题我会。 作为地地道道的东北人,玉米在我心里永远有它不可撼动的位置。小时候,我奶奶经常用玉米给我做零食吃,炒玉米嘎巴、玉米花、爆米花,现在还记得炒玉米嘎巴那金黄酥脆的口感,和着白糖一起吃,甜香脆,简直停不下来;长大了一点后,家里开始熬玉米粥喝,大米里混着新鲜的玉米粒,那清香醇厚的味道至今回忆起来仍忍不住咽口水。

最棒的当然要数炖汤了,排骨玉米汤、鸡汤玉米饼子,那可真是人间美味啊!小时候住在外公外婆家,每顿饭都能吃到新出锅的炖菜,玉米那爽脆的甜味掺着排骨浓浓的油脂香气,真的恨不得连汤带水舀一碗直接下肚。 后来走了出来,来到了广东。这里的人可不怎么吃玉米喔(除了蒸玉米),倒是玉米的另一种吃法在这里盛行——番薯饼。把新鲜烤熟的紫薯捣烂,混合面粉、白糖,捏成饼状下锅煎,做出金黄诱人、酥软甜蜜的番薯饼。当然也可以加些牛奶或者椰浆,做成更西式的甜品。在潮湿闷热的夏天,咬一口番薯饼,唇齿之间溢出来的清甜气息仿佛能把人带到那片阳光灿烂的田野上……嗯,太美好了~所以每次回家我都会带上好多这样的小饼,分给同事一起吃。

说了这么多,题主应该知道该怎么煮玉米了吧?洗干净,放锅里加水没过玉米即可。如果有喜欢吃甜食的,可以加一些糖进去,煮熟后会变得非常甜香软糯。

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