祘怎么样好吃？
我觉得蒜特别好，无论是生吃还是熟吃都各有风味。 如果是生吃的话，我更喜欢把大蒜切成蒜末，然后拌在凉菜里一起吃。这样既能吃到脆生生的蒜瓣，又有新鲜的蔬菜香。不过有的人不喜欢吃太辣的，可以选择买紫皮蒜，味道没那么冲；如果喜欢更辣一点的，就选四川的汉源花椒和大英辣椒，剁椒或者泡椒都可以，和姜一样，都是非常好的提味料。 熟的蒜我就喜欢用来做酱汁了，可以沾着花生米一起吃，也可以腌一下黄瓜、茄子之类的食材。可以用油炸蒜粒，再用醋和生抽酱油调个汁儿，拌在凉粉或者凉皮里，也是很好吃的。还可以尝试用油酥蒜，做糖醋蒜，或者腌制后做成腊八蒜。 除了直接吃，我最喜欢的就是把蒜做成酱料，用来凉拌菜或者焖饭，我最喜欢的是蒜泥白肉，每次去饭店都有这道菜，但是自己在家做却总失败。总是做得又咸又硬，不嫩还老掉渣。后来终于成功了，做了好多，吃不了就一直放在冰箱里，直到有一天，我一开门，香味扑鼻而来，打开冰箱一看，所有剩饭都变成了诱人的豆沙色，这味道真是绝了！ 方法其实也很简单，就是先把蒜捣成蒜泥，用香油拌匀了放一旁，然后把切好的葱花和香菜放进去，淋上烧红的烫油，同时撒入少许的白胡椒粉，搅匀就可以了。做好的酱料可以装入玻璃瓶中，放冰箱冷藏，随吃随取。拌在饭里吃最好了，软糯的米饭吸饱了蒜香的味道，吃起来特别诱人。