馓子跟什么菜烧好吃？
2013年，《舌尖》第一部刚刚播出，我还没毕业，和室友在宿舍守着电视机看。看到第一集里山东煎饼那一块的时候，我们宿舍整个沸腾了！ “哇！咱山东也有上电视的时候啦！” “这个奶奶真厉害！” “咦，这个饼卷土豆丝怎么这么好吃！” …… 那之后，山东煎饼这一食材就出现在我们寝室的餐桌上。买一个煎饼果子和室友分着吃是常态。偶尔馋虫上来了会去超市买煎饼DIY。但是不论怎么做，总是不如奶奶做的好吃，所以一直念念不忘。 后来毕业后工作调动到了南京。有一天和同事出去吃饭时偶然走进一家陕西面馆。看到菜单上有biang biang面，一时好奇，便点了这份面。面上来后，我夹起一根放在口里咀嚼起来——就是这个味道！就是这种感觉！比煎饼果子更厚、更有嚼劲的面条，夹杂着青菜、豆芽，香喷喷的油泼辣子气味扑鼻而来。 我不禁感叹，原来这是陕西凉皮里的biang biang面啊。难怪有那么大的碗。
回到问题上来。馓子（也不知道是不是这个字）是什么我不清楚，但是既然能拿它来做菜肴，想必是用油煎制过的。这样金黄酥脆的细长的面条，搭配上青菜、豆腐、鸡蛋，再勾上一碗二合一的稀饭，简直就是完美！