炖猪蹄有下奶的作用吗？
猪蹄含有丰富的蛋白质，脂肪，胶原蛋白质及钙，磷，镁，维他命等多种人体所需的营养成分。中医认为猪蹄性平、味甘，具有较强的滋阴养血、补肾通乳的作用。新产后妇女一般都有失血伤津的情况，食性平偏凉的猪蹄，有利于产妇通血脉，祛瘀血。常食猪蹄会有乌发驻颜、丰胸壮体、滋阴润肤之功效，是妇女补身的营养佳品，也是老年人延缓衰老的理想食品。
猪蹄之所以能行瘀止痛，通血脉，又能促使乳汁分泌畅旺，是与中医经络学说密不可分的。中医经络学认为，人体内有十二经脉和奇经八脉以及络脉等数十条脉道纵横周身。若用现代医学理论来解释，经络是神经系统和循环系统的扩展、延伸及末梢部分。而猪蹄是猪的后腿脚蹄。在经络分布中，后腿及脚掌有足少阴肾经通过;脚掌上有奇经八脉之一的阴维脉也通过，在中医经络学上称之为同名经。猪蹄入腹，如同中药内服一样，能由脏腑向周身运行，猪蹄内的行血和泌乳有效成分，通过经脉，络脉运行到乳腺，起到行瘀和促进乳腺导管畅通的作用。根据实验研究结果表明：猪蹄所含的某些代谢产物能促进泌乳素的释放和分泌增多，从而增加了乳汁的分泌量。