新鲜黄花菜炒什么好吃？
干炒，不放水，放点辣椒和蒜，味道更好 准备适量新鲜的黄花菜、食盐、淀粉，少量辣椒和大蒜，把买回来的黄花菜用清水多冲洗几遍，除去多余的咸味以及灰尘杂质，然后再沥干水分备用；将适量的盐、淀粉和水调均制成芡汁待用；锅中烧开水，把洗干净的黄花菜放进去焯一下，时间不要太久，大概3分钟左右，然后取出放到一旁备用；起锅热油，等到油温升至6成热的时候，倒入切好的红辣椒和蒜末爆香，接着放入焯过水的黄花菜进行翻炒，等到黄花菜完全变软以后，继续翻炒均匀，然后加入调好的芡汁，收汁到汤汁变得浓稠起来时就可以关火出锅了！这样一道鲜香入味，好吃的干煸黄花菜就做好了！
其实，我本人还是比较爱吃干的蔬菜，比如说干豆角、干萝卜条等等，感觉这些干了的蔬菜吃起来味道更香，因此用这些方法来处理干的蔬菜我觉得都挺合适的，大家可以尝试着自己动手做一做！