香肠怎么炒饭好吃？

俞盛俞盛最佳答案最佳答案

2. 米饭里打一个鸡蛋，搅拌均匀； 3. 香肠切成小丁，蒜切末； 4. 锅中倒油，烧热后放入蒜末爆香，然后倒入切好的香肠翻炒片刻； 5. 随后把搅拌好的蛋液倒进去，炒熟盛出即可。 小窍门 1、加入鸡蛋的米饭更加蓬松，跟香肠一起下锅炒制时不会结团，更容易炒散。

2、在腌制香肠的时候如果感觉味道比较淡，可以加入一点生抽或者老抽提味。如果喜欢重口味的，可以在炒制的时候加入一些豆瓣酱或豆豉调味。

3、在炒制的过程中火不要太猛了，注意把握火候。

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