白醋泡大蒜好吃吗？
第一次知道醋泡蒜，是被一个阿姨推荐用的，说她每次这样吃能多吃两碗饭…… 当时我还在读高中，阿姨拉着我的手说这个吃法好，反正我也没吃过就跟着试了一下。（其实到现在我都还没完全get到它的美味） 用料很简单，新鲜的大蒜头，米醋。
做法也很简单，把大蒜去皮洗净晾干，然后装进瓶子里，倒入米醋，大概放一半就可以了，因为醋会比较酸，如果倒多了可能会发苦。然后盖上盖子，密封起来，等待一个星期左右就可以吃了。 我当时吃的那个蒜是晚上浸泡的，第二天早上打开瓶子，可以闻到很浓的酸甜味，此时不要着急吃，再让它放置一段时间，味道会更佳！ 不过我总觉得这样吃好像缺点什么，于是后面又加了小米椒和香菜，一起泡着吃。这样味道更赞了！
后来上大学，有一次放假回家，发现妈妈用白醋和大蒜熬制的腌菜，我问妈妈这是什么，妈妈说这是“醋疙瘩”，我妈还开玩笑地说她这是仿制“咸菜缸里塞油条”的做法… 不过我真的被惊艳到了，用白醋和嫩蒜制作成的“醋疙瘩”，脆、咸、酸的口感结合得非常好，一口咬下去就超有嚼劲，越嚼越香～
现在自己工作了，也尝试做给男朋友吃，他尝过之后也觉得很好吃，不过他的要求也比较奇葩，他说希望下次做的能够辣一点… 看到这里你们一定想问，这玩意儿到底好不好吃呀？ 说实话，不同的人可能对这种小吃有不同的看法，有人觉得难吃，有人说一般，也有人像我和我妈一样觉得很好吃（注：我妈是个味蕾非常敏感的人，对酸甜苦辣的判断相当准确）。 你如果想试试，我可以教你怎么做哦～～