干鱼仔怎么煮好吃？
1、买回来的鱼肉自然解冻，洗净备用； （如果着急用，可以直接放在冰箱冷藏室里解冻哦~~）
2、将姜切片，葱切段，蒜切末备用； （我比较喜欢葱姜蒜一起剁，剁得细细的，这样更能充分的激发鱼的鲜味。不过有些人可能会觉得葱姜丝更可口~）
3、大火烧开蒸锅里的水，将处理好的鱼放入锅里蒸熟（约5分钟）。 注意：为了避免鱼皮粘锅底，可以在底部用盘子接住蒸出来的水份哦。。。 时间到后，关火让鱼继续在锅里焖5分钟左右。
4、趁蒸鱼的时间来调个好吃的料汁！碗里加入生抽、老抽、醋、白糖、蒜末、姜末，调成汁待用。
5、鱼蒸好后，小心地将它取出，浇上酱汁，撒上葱花即可食用啦~~~
小贴士： 这个做法非常简单，不需要放任何辣椒或者火锅底料等重口味的东西，就能把鱼做的超级美味哦~~ 而且这个做法也比较健康吧= = 因为我没有用油炸过鱼噢～ 所以吃起来也不会很油腻呢~~~~（虽然本来也不应该很油腻啊哈哈。。。） 大家快动手做一做吧！！！真的超好吃哒～～～