黄豆渣子怎么做好吃？
1.打豆浆的时候，留一部分豆浆渣。 2.锅里烧开水，倒入豆浆渣，再打入鸡蛋，煮开即可 3.装碗撒葱花、盐，拌着吃。 或者 1.在豆浆机中放入适量黄豆和水，打成豆浆后，留下少量豆浆渣； 2.在锅中将剩下的豆浆加热，沸腾时改小火焖5分钟，倒入碗中冷却，加入糖搅匀就可以了。 小贴士 做奶茶的时候可以放点豆浆渣进去，味道会更好~
另外还可以做豆渣丸子、豆渣沙拉等，搜“豆渣食谱”有很多哦～ 一道营养价值高、美味又简单的佳肴就出来喽！ 快动手试试吧！
崔恬静优质答主制作原料：黄豆。
1：首先准备好黄豆渣子，最好是晒过之后的黄豆渣子，洗干净。
2：把洗干净的黄豆渣子放在锅内，添加上适量的水，然后大火烧开。
3：煮开之后，转为小火煮上半小时左右。
4：半小时之后，添加上葱花、十三香、大料。在添加上肉汤或者是骨汤，添加汤，主要是让煮出来的黄豆渣子更香。
5：添加上汤之后，继续煮上3-5分钟，煮的过程，可以多搅和，让味道均匀。
6：煮好之后，添加上适量的盐、味精、蒜蓉，搅拌均匀，尝上味道，味道合适即可食用。
煮好的黄豆渣子，可以热着吃，也可以凉上之后加点酱油和醋凉拌上即可。煮在黄豆里的黄酱还可以做馒头吃，蒸馒头时候，添加上鸡蛋，添加上黄豆酱，蒸出来的馒头也相当的香。
温馨提示：最好是吃自家磨豆浆的渣子，如果是买来的豆浆渣子，最好要询问清楚，是用的什么做的，有的商贩用着绿色的黄豆做的豆浆，添加点白浆或者是石灰水豆浆，这样的浆水做豆浆，渣子是不能吃的。
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