粽子怎么加热好吃?
首先告诉你,粽子的最佳吃法就是冷水下锅,温水浸泡。 至于原因嘛,简单来讲,冷水下锅可以避免粽子因温度骤变产生裂缝、导致里面的糯米散出来;温水浸泡可以让粽叶里的叶子素充分释放出来,让粽子更有味道。 当然,最推荐的吃法,还是蒸粽子! 冷水下锅,大火烧开锅后,转中小火慢慢的蒸煮一个半小时左右就可以了(具体时间和火力依据个人喜欢吃的软硬程度而定)。 这样出来的粽子,软糯适中,清香扑鼻。 如果你实在不愿意煮,想要吃新鲜热辣的粽子,那就用微波炉加热一下吧。
在微波加热的模式下,按“烧烤”键,设定时间8分钟,然后拿出来翻一下面再加热4分钟左右即可。 但用微波炉加热会有一个问题,那就是粽子的外观会被烤得参差不齐。 另外用冰箱冷冻保存的粽子,在吃之前可以放置24小时后再进行烹煮,这样可以使得口感更加佳。
最后友情提示:吃不完的粽子最好用保鲜膜封严,放入冰箱里冷冻起来,以免变质。