白水煮芹菜好吃吗？
我最喜欢吃妈妈做的白煮菜了，妈妈是个很普通的家庭主妇，但是做饭很好吃！我从小不喜欢吃青菜，尤其讨厌吃菠菜、空心菜这些绿叶菜，唯独喜欢吃小白菜和芹菜（所以后来学了厨师，我在菜肴的颜色搭配上经常用白色或者绿色）。
妈妈就经常用白水煮青菜给我吃，比如白菜、包菜、西兰花、上海青什么的，都煮的清清爽爽，让我连菜带汤一口干掉的。 除了白煮菜外，还有妈妈自制的辣椒酱、酸菜、酸黄瓜等等，都是让味蕾无法忘怀的记忆。 后来离开家乡，在外面学习和工作，每年只能回去两次，每次都能吃到妈妈做的一桌子好吃的菜，有肉也有素，都是我喜欢吃的。但我还是觉得最棒的是妈妈煮的白水菜。
有一次我问妈妈，你说我喜欢吃青菜，为什么我做出来的青菜你却不怎么吃呢？（我学的厨艺是在酒店学的，有时候也会看一些烹饪节目）妈妈说，你做的青菜太好吃了，看着就很有食欲，但是吃多了容易反胃。 原来如此，从此我再没做过白水煮青菜，而是用油、盐、酱油、鸡精来调味，做出来的青菜色香味俱全，却总也不吃下去。
后来自己做了母亲，学会了炖汤后，才慢慢学会如何炖出一碗好汤，如何把青菜做得翠绿鲜嫩，让孩子也喜欢吃青菜。但再也喝不到妈妈煲的那碗鱼汤，和那碗加了鸡蛋的面疙瘩汤了...... 现在孩子已经上学了，我也有了属于自己的厨房，每每想起妈妈做的饭菜，就用简单的食材，做出让她难忘的味道。