豆腐皮怎么卤好吃？
豆皮卷大葱，又香又脆又解馋 材料： 大葱200克、豆皮4张、精盐5小勺、食用油适量；
1.准备食材：将大葱洗净，切成细丝放在容器中备用；把豆皮洗净后切成长短一致的豆皮段，再取出两片豆皮叠放在一起后从中间卷起，依次把所有的豆皮卷都卷好，最后把豆皮卷的末端塞入豆皮卷内，形成一个长长的长条，全部做好后整齐地摆放在盘中待用；
2.起锅热油：锅中留少许底油，油温烧至五成热时放入葱花进行翻炒，随后加入一大勺清水和适量的精盐，用铲子搅拌化开，煮至锅中汤汁沸腾；这时把煮好的料汁均匀地浇在豆皮上即可。 豆皮也叫千张，它的主要成分是黄豆制作的蛋白质，它还有很好的保健功效，能补充人体所需的多种氨基酸，常吃还能增强抵抗力，预防疾病发生呢！
另外，它还含有大量的钙元素，平时多吃点，既能补钙又能美容哦~ 这道菜特别简单，喜欢吃大葱的朋友不要错过这道美食呀，味道超赞的哦~~~ 小贴士： 豆皮本身有股很浓的香味，所以不要放太多调味品，否则就会掩盖住豆皮的香味了。