猪皮豆腐怎么煮好吃？
准备食材 - 猪皮500克、豆腐200克、姜适量、香菜少许、八角4个、桂皮1小块、香叶3片。
- 做法 - 步骤1：将猪肉清洗干净，放入锅中，加入足量的清水，同时放入姜片、八角、桂皮和香叶。 步骤2：大火煮开后，转小火继续熬半小时左右，直至汤汁泛白。 步骤3：把切好的豆腐放入锅中，小火炖上十分钟。 步骤4：最后调一下味，撒入葱花或香菜即可食用啦！ 一碗热气腾腾又营养丰富的猪皮豆腐汤就做好啦！喝一口，满满的胶原蛋白呦~
小贴士：在炖煮的过程中一定不要揭盖，否则就会很腥。 除了做汤外，还可以做成凉拌猪皮冻，口感也很不错！