啤酒鸡心怎么做好吃？
1.准备食材，鸡心、姜、蒜、洋葱、青椒。 这里需要说明一下，青尖椒和红尖椒都是提味的，可以不放。如果你买的鸡心已经卤好，那么只需要加热一下就可以了。 2.把鸡心和姜放入料理机中，打成末状（不要打得太碎） 3.把鸡心末放进一个容器里，加入少许淀粉、生抽、料酒抓匀待用。
4.锅中放适量油烧热后，放蒜末爆香，然后放进切好的洋葱块，炒软后倒入鸡心末，快速翻炒至熟，最后放进青椒圈和红尖椒，炒匀后盛盘即可。
1.买回来的鲜鸡心可以用清水浸泡出血水，这样可以去除腥味。 2.在腌制的时候，加入少量生抽和老抽，可以更好的入味儿；如果颜色不够深，可以在下锅前再补一点老抽。 注意！由于生抽等调味中含有盐分，所以腌渍时不必额外放盐了哦～ 如果实在不放心，可以在炒完之后尝一尝咸淡再决定是否加盐。