人参熬鸡汤有什么功效？
人参的功效是补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心益智、疗肠胃辟恶、坚筋骨、疗风虚寒温、安五脏，补虚羸，保中守神，益力好颜色。
鸡汤的功效是温中益气、补虚养身、健脾开胃、补气虚。对于胃寒、体虚、营养不良、贫血、畏寒、失眠、乏力，疲劳过度，手术病后康复都有很好的功效。
人参鸡汤的功效有以下两点：
第一点、对于经常体弱疲惫又贫血的人，在烹调时加入“鸡肉和人参”这种搭配，不但可以让疲惫的你精神焕发，对贫血也有特殊疗效。鸡肉在中医理论中有补气虚的作用，配以有造血机能的补品人参，是相当好的补气又补血的组合。
第二点、产后虚弱，身体疲乏的妇女，也可以经常喝些加入党参炖鸡汤，对产后恢复有很好效果。