韭苔饺子馅怎么做好吃？
1、准备食材，韭菜、鸡蛋、粉丝、蚝油、胡椒粉、盐 2、把粉丝放入开水锅中，加入少许食盐，烫软后捞起过凉水，沥干备用 3、取一个碗，打入三颗鸡蛋，少许食盐搅匀待用 4、锅内放多一些的油，烧热后冲入蛋液，熬至凝固成块，关火让油浸着蛋块，以防变硬 5、切碎的韭菜和炒熟的鸡蛋、粉葛混合在一起，加入适量盐、生抽、老抽、食用油拌匀 6、把调好味的菜倒入擀好的皮里头包起来，尽量多保留里面的汤汁 7、锅内水烧开，放入水饺煮熟（大约7分钟左右）
8、最后可以蘸点醋或辣椒酱吃，味道棒极了！ 小贴士
1. 做饺子皮和面的时候，可以适当多一些的用冷水，这样煮出来的饺子皮薄而不陷；
2. 鸡蛋可以用少量油炒熟，这样可以避免鸡蛋羹的口感，也更香口一些。