娃娃莱怎么炒好吃？
食材： 娃娃菜2棵、鸡蛋3个、香菜1颗、生抽1勺、胡椒粉1小勺、淀粉1勺 做法： 1.准备好所需要的食材，把娃娃菜切成块，放到碗里加入1勺生抽+1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右；
2.取一个小碗，打入鸡蛋，加入少许食盐打散备用；
3.锅里加入适量的食用油烧至七成热，加入蔬菜翻炒至断生后，倒入蛋液快速翻炒均匀，最后撒上葱花和香菜即可出锅！ 小贴士： ①在切娃娃菜的时候，如果刀工不是很熟练的情况下，可以把娃娃菜先分成几份再切片或者切丝。
②在调拌馅料的时候可以加入适量香油增香。
③这道菜主要掌握热锅温油的技巧就可以了。油温过高容易导致鸡蛋糊了发苦，温度过低又可能导致无法熟透。
④这道菜的咸淡主要依据你选择的生抽的咸度，还可以根据口味适当添加食盐。
⑤最后出锅前可以适量淋入芝麻油或者香菜籽油提香。