豌豆杂面好吃吗？
小时候住在陕北大山里面，每年四五月间，漫山遍野的野豌豆开花了，一簇簇，一丛丛，微风吹过，香气扑鼻。那个时候对野豌豆没有任何加工利用的想法，只是觉得闻着很好玩罢了。 后来到了南方读书工作，才逐渐了解到很多植物都可以吃，也尝试了很多美味。其中有一种叫豌豆凉粉的吃法令我至今难以忘怀。青葱翠柳之下，一湾流水潺潺，一群少年嬉笑打闹之间竟能发明如此美食！用开水把泡好的豌豆粉冲调成糊状，加点凉水，搅拌均匀后，放入细纱网中过滤，然后均匀摊在蒸笼里隔水蒸熟。放凉了以后切成块状，加上辣椒油、蒜泥、醋和酱油调拌成清凉爽滑的豌豆凉粉。一口下去，筋道、软滑、浓香瞬间充斥了整个口腔。真是人间至味！
可惜现在到处是大棚里的反季节蔬菜，野外很少再有野生的豌豆花了。更遗憾的是这种美食好像只有我一个人喜欢，每每向别人说起，听到的都是“没有听说过”“不好吃”之类的答复（当然也会有人表示“很想吃”，不过这种人一般最终都没有吃到）。于是这便成了我心中一个解不开的结——一种原本寻常的食材，因为人们的偏见而变得格外美味起来。