中午煮什么菜好吃？
20块钱，四个人吃，不剩饭不剩菜，荤素搭配，健康美味！ 食材：鸡腿3个、藕1节、鸡蛋4个、生菜适量、大蒜半头、姜3-5片、八角1颗、桂皮1小块、香叶2-3片、辣椒2-3个。
调料：生抽30ml老抽15ml、盐3g白糖3g胡椒粉2g料酒30ml、十三香3g玉米淀粉适量。
做法：
第一步：买来的鸡腿清洗干净，冷水下锅，放3片姜，2勺料酒，大火煮开后再炖煮20分钟。（有浮沫的话用勺子撇干净）
第二步：捞出来的鸡腿过一下凉水，等温度降下来后，给鸡腿做个全身按摩，这样更容易入味。（多按摩一会儿更妙哦~）
第三步：调个料汁。碗中加入生抽+老抽+盐+白糖+胡椒粉+十三香+啤酒（或者清水），调成淡黄色就行啦。
第四步：鸡腿摆进高压锅，倒上刚刚调好的酱汁，撒上葱花和香菜，压30分钟左右就可以了。中间可以翻动一下，让香味充分融入鸡肉中去。
第五步：煮熟的鸡肉拿出来稍微凉一下，切成大块儿。（热的时候切容易散）准备一碗清水，一个鸡蛋，一把干淀粉。把切好的鸡块沾满蛋液，再均匀地裹上一层淀粉。
第六步：起锅烧热油，油温8成热时，把裹好蛋液的鸡块放进去炸，炸至金黄酥脆就可以啦。一次可以多做点，放到密封罐里储存起来，吃的时候拿出来热一下，配上碗米饭，美滋滋！
第七步：准备一盘藕丁，半头剁椒，小半碗醋，2-3勺生抽，一勺胡椒粉，少量香油，拌匀成酸甜可口的酸辣泡菜汁。
第八步：最后一步，把提前泡好的生菜（或者空心菜），放进去翻拌均匀就可以出锅了。清新爽口，酸酸辣辣超开胃！
20块钱，够4个人吃顿丰盛午餐了没？