鸭舌蒸多久才好吃？
一、食材准备 鸭舌头500g，葱结10g，姜一块，料酒适量 二、制作步骤 第一步：锅中放水，冷水下锅把鸭舌头放入锅中，加入葱姜和料酒去腥(注意水要没过鸭舌头) 第二步：开大火把水煮沸，看到有浮沫出来用勺子撇干净(这一步很关键，直接决定味道的好坏) 第三步：把鸭舌头捞出放一边用清水冲洗干净并沥干水分备用（洗掉表面附着的血沫等脏东西） 第四步：取一个盘子底部铺上葱结和姜片，然后把洗净的鸭舌头放在上面 第五步：高压锅或者电饭煲内加入适量清水(不要太多 刚好到食材一半的位置即可)，然后放入适量生抽、老抽、白砂糖和八角，最后把清洗干净的鸭舌头放进去 大火煮开以后转中火蒸20-30分钟左右，用筷子戳一下鸭舌感觉软烂就可以了(注意：因为鸭舌头本身比较嫩，比较容易熟，所以不需要蒸太久时间，久的话容易老） 三、小提示 这道佳肴的口感取决于两个关键步骤，一是去腥二是调味，这两个环节没做好就会影响整体的味道，所以一定要认真对待。