猪蹄沾芥末好吃吗？
我们这有个老店，杀猪菜特别有名，店里炖的猪骨头特别好喝，用的不是普通的骨头，是猪棒骨，也就是中间那种大骨头，味道非常好，但是每次去都要排队。
有一次我吃晚了，老板说最后两只了，我要了两只，让师傅给我多炖一会，老板说你真会挑时候，刚刚做好的，我说没关系，好久没吃了，有点馋了。
等吃饭的时候，我突然发现一只骨头上有绿点，我问师傅这是啥，能不能不要啊，师傅说那可不是一般的芥末，是我们当地特有的山芥，用青芥辣子和山芥一起剁碎然后腌制的，拌在猪肉里或者豆腐里都很受欢迎，你放心吃，非常好吃！ 我将信将疑，毕竟平时吃的芥末都是透明的玻璃瓶装的，而且这种颜色也好像不太对劲……但已经说了是我喜欢的口味，那我也没办法，只好硬着头皮吃下去了。 还好，并没有大家想象中怪味冲天，而是有淡淡的香味和辣味混合在一起，不是很冲，却让人挺有食欲的，而且吃起来确实不错。
从此我对芥末又多了一种认识。