鸡腿有几种做法？
我是很喜欢吃鸡腿的，之前有吃过一些做得比较好的，比如周记茶餐厅的梅菜扣肉饼，咸蛋黄鸡块，以及沙爹鸡肉串。还有深圳老字号早茶的凤爪、虾饺、排骨等都很好吃； 当然自己在家做的鸡腿最好吃，最健康的。自己做的话有很多的做法，我分享2种比较好吃的吧～
第一种：香辣鸡腿煲 需要准备：鸡腿、辣椒、豆瓣酱、香菜、姜、蒜、花椒等。 第一步：将鸡腿清洗干净，然后剁成小块，放到开水锅中焯一下，捞出备用 第二步：锅内热油，放入豆瓣酱、姜末、蒜末和花椒炒香 第三步：加入剁好的鸡腿块，大火煸炒40分钟左右 第四步：撒入葱花和香菜段，出锅即可 炒出来的鸡爪颜色金黄诱人，口感软糯又富有嚼劲，辣辣的特别开胃！ 而且这样做出来的汤汁还可以拌饭，绝了～ 我家小朋友每次都能把一碗米饭干掉！
第二种：糖醋鸡腿 需要准备好鸡腿、白醋、白砂糖、番茄酱、芝麻香油、花生酱、酱油、料酒等。 第一步：将鸡腿清洗干净，然后用刀在表面划几道（这样可以更好地入味） 第二步：将处理好的鸡腿放到碗里，加入白糖、醋、料酒、生抽、番茄酱和花生酱搅匀后，加盖焖15分钟 第三步：开火，锅里的汁儿慢慢收干，就可以吃到美味的酸甜可口的鸡腿啦～ 这个做法也比较简单，我家人很喜欢这样吃，味道是甜的，不会很酸。