公仔方便面怎么煮好吃?

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之前在“公仔面馆”里吃过一次,那时还是刚出公仔面的时候,觉得很好吃。后来自己买了酱包和油包试着做,可是总是做得很难吃。请问到底是怎么样的步骤和方法才能吃到和公仔面馆里一样的味道呢?(不要跟我说让店主教我……)

做法如下: 锅里烧开水,下面条,煮熟了捞起,过凉水备用。 另起锅,热油,炒香蒜片、葱花。 加入调料包炒一会。 倒入2.5cm高的小半碗清水(因为后面要勾芡汁),小火煮30秒左右,加入酱油、味精、胡椒粉搅匀。

这时候可以尝一下咸淡,如果太淡,就再加少量酱油调味;如果喜欢辣椒,这时候也可以放辣椒进去了。 我一般不加辣椒。 最后加入鸡蛋液,搅拌成均匀的糊状即可 把面糊盛到碗里,上面撒些葱花。 热锅凉油,浇到面上就可以啦~

有蛋黄的话,可以加一点进汤里面一起喝噢~

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