碗团冬季好吃吗？
首先，作为一个山西人，我还是很喜欢碗团的！ 就我个人感觉啊，冬天吃碗团真的再好不过了！先说说我喜欢的吃法吧！用我们当地的话来说就是：就着辣椒醋吃！（我也不知道为啥叫这个名字....） 把买回来的碗团切成块状，然后泡在辣椒醋汁里，看着颜色慢慢的变深，这时候就完全入味了，你咬一口下去，又酸又辣又香，真的是超级开胃，一口接一口，瞬间就治愈了没食欲的坏情绪~
还可以做凉拌碗团、炒碗团、油炸碗团等等做法，每一种都别有一番风味。 不过要说最正宗的吃法，那还得是原平蒸碗团。就是把调好味的面糊放入模具中蒸熟，拿出来放在凉水里冷却，等到可以用手轻松撕开的时候，再淋上酱油醋，撒上新熬制的芝麻酱或花生酱，搅拌一下就可以吃了。口感软乎乎的一团，带着丝丝缕缕的气孔，很有嚼劲。吃的时候可以就着咸菜丝儿，那滋味儿，绝了！ 之前家里来客人了，我妈都是直接端出一碗蒸碗团来招待，可见这蒸碗团在本地人心中有多重要。
除了直接吃之外，我最喜欢的就是把碗团和土豆一起做成一碗炸糕，表面酥脆，里面软糯香甜，配上点白糖，美味至极~ 你问我夏天能吃吗？当然能啦！只不过没有冬天吃得那么过瘾罢了，作为主食而言，又方便又好吃，你还真别嫌弃它腻歪.... 毕竟对于吃货来说，只要能吃就能带来快乐，管他是不是冬天呢！哈哈～～