面蒸鸡怎么做好吃？
这个菜我试过，绝对好吃！ 先上图片 原料：三黄鸡1只、香菇5朵、葱2根、姜3片。 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量。 做法：
1.将三黄鸡清理干净后剁成块；香菇用清水泡发后洗净切成条状。 2.在鸡肉中放入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半小时左右使其入味。 再加入生粉和水调成芡汁待用。
3.把葱和生姜洗干净切片备用。 用刀背轻轻拍松生姜，再切成丝。 4.在蒸碗中垫上葱段和姜片，把腌好的鸡块铺在上面，然后倒入刚调好的芡汁。 上锅蒸半小时左右，等到汤汁变浓稠就可以啦~ 趁热吃哦~~绝对美味！
小提示：
1.因为加了淀粉和水的缘故，蒸好后汤汁不会太浓厚，属于清汤挂面的那种感觉吧，不过很鲜甜呢。喜欢喝汤的亲可以再多加些水。
2.我用的三黄鸡比较小只，如果是大的话就减时间，一定要确保蒸熟煮透哦。