家常油烙饼怎么做?
最简单的油饼做法,比小笼包好吃百倍,鲜香酥脆,一口一个 前几天朋友送来一袋面粉让做个油饼吃,我正好也有做面食的爱好就决定动手做一个,其实面点也是很好玩的,你信不信我可以用最简单的材料做出最美味的食物!哈哈~ 用油饼来做早餐再好不过了,香酥脆软,搭配豆浆或者牛奶都是极好的,自己做的油饼健康又有嚼劲,放几天都不会硬,比外面买的健康许多呢,自己做也干净又卫生,快来学一学吧!
食材:500g面粉、3g盐
配料:玉米油适量(其他食用油也可以)
1.首先把500g面粉放进盆里,加入3g食用盐和适量玉米油搅拌均匀
2.接着加入280ml热水,边倒水边搅拌,搅拌成棉絮状后用手揉成面团
3.然后盖上盖子或者保鲜膜醒面40分钟左右
4.醒面的同时我们来处理馅料,我喜欢各种馅料,所以大家可以按照自己的喜好准备喜欢的食材,葱姜蒜韭菜是必放的,因为我有鼻炎所以不喜欢葱和韭菜的味道,大家可以根据自己的喜好来放哦~然后把所有的食材都切成碎丁备用
5.面团醒好后取出来揉搓排气,然后用擀面杖擀成长条形
6.然后像叠被子一样一层层叠起来,用叉子压出印痕
7.起锅烧油,油温六成热的时候把油饼放入锅里炸至表面金黄即可控油出锅啦~~