干海带怎么做好吃？
一、凉拌海带上火的原因 1.很多人都说在制作凉拌海带的时候，加入很多辛辣的作料，比如说辣椒和花椒等东西，这些东西都很容易引起上火的情况产生。
2.而且在制作的过程中会加入很多的盐分，这样也很容易引起上火的症状出现。如果大家在制作凉拌海带的时候，不注意这些问题的话就会出现上火的症状了。因此大家一定要注意。 海带属于寒性食物，一般来讲吃多了是不会上火的。而且对于降火也有很好的效果呢！所以大家不要过度担心这个问题啦~ 但是如果是吃海带的时候方法没有用对或者是不正确的话就会引起上火的症状出现的哦！ 二、凉拌海带怎么做才不上火
步骤：首先将泡好的海带切丝然后焯水再捞出过凉最后放入碗中加入适量的香菜、蒜泥、食盐、白糖、白醋、芝麻酱以及适量的味精搅拌均匀即可食用了。
三、推荐食谱 辣味海带丝 食材准备：海带丝300g、胡萝卜半根、红辣椒5个、葱白适量、生姜3片、蒜末少许、生抽1勺、陈醋2勺、鸡精少量、糖小半勺、香油几滴 做法步骤：（1）所有食材洗净，海带丝提前一天泡发好切小段； (2)锅中加入适量水烧沸后下入海带丝煮熟捞出沥干水分备用； (3)红椒切丝、葱姜蒜切碎末； (4)胡萝卜切丝，用开水焯一下； (5)将生抽、陈醋、糖、鸡精、香油、少许清水调成调味汁待用； (6)把切好的葱姜末、红椒、胡萝卜和蒜末倒入煮好的海带中搅拌均匀； (7)再加入调好的调味汁搅拌均匀; 最后撒上葱花拌匀即可装盘享用喽！ 酸辣脆爽超级好吃哟^_^ 以上就是为大家分享的凉拌海带的做法及需要注意的事项，其实只要注意以上几点就完全可以做到既营养又美味啦！
四、推荐食谱 海带结炖排骨 By 杰米莉JAMMY 配料： 海带结 180克、猪大排 600克、花生油 2汤匙、精盐 1/2茶匙、姜 2片、小葱 2根、料酒 1匙、八角 1粒、香叶 1片、白糖 1/2茶匙、玉米淀粉 少许、温水 适量 烹饪时间：60分钟 步骤1/9 材料准备好：海带结洗干净，姜片切片，香葱打成结 步骤2/9 大排剁成小块洗净 步骤3/9 大排放盆中，加一片姜，一勺料酒，一点白糖抓匀腌制十分钟去腥增香 步骤4/9 起锅热油 步骤5/9 小火爆香八角、香叶 步骤6/9 下入排骨炒制微黄 步骤7/9 沿着锅边淋入热水至没过排骨 步骤8/9 再下入一小勺白糖熬至冰糖化开 步骤9/9 调入两勺生抽、两勺老抽、一大勺蚝油和适量的盐翻拌均匀，小火炖四十分钟左右 步骤10/9 下入海带结 步骤11/9 再盖上盖子续炖十分钟左右 步骤12/9 开盖转大火收汁 步骤13/9 盛出装盆撒葱花点缀即可
五、海带汤 By 青柠食记 配料： 白萝卜 半个、海带结 适量、虾皮 少许、鸡蛋 1个、胡椒粉 少许、精盐 适量 烹饪时间：40分钟 步骤1/9 新鲜白萝卜去皮，切成小丁，装入碗中 步骤2/9 加入少许精盐抓匀腌渍片刻 步骤3/9 海带结提前用清水浸泡变软 步骤4/9 炒锅烧热注入植物油，下入虾皮小火炒香 步骤5/9 加入海带翻炒均匀出香味 步骤6/9 冲入适量热开水烧开，转小火炖煮至海带软烂 步骤7/9 下入腌好的白萝卜丁继续炖煮20分钟左右 步骤8/9 加入少许胡椒粉搅匀 步骤9/9 磕入一个鸡蛋，一边用筷子搅拌一边缓慢倒入蛋液，形成蛋花 步骤10/9 最后加入少许精盐调味，撒入葱花翻拌均匀既可
六、海带炖排骨 By 尚微厨 配料： 排骨 适量、海带 适量、大葱 两根、老姜 一块、大蒜 三瓣、桂皮 一个、花椒 十几颗、干辣椒 四个、八角 两个、香叶 五片、料酒 适量、盐 适量、鸡精 少许、油 适量 烹饪时间：60分钟 步骤1 准备食材，海带要提前几个小时泡发好 步骤2 排骨清洗干净斩段，放入冷水锅中开火煮开去除血水浮沫，大约要煮四五分钟 步骤3 老姜洗净拍破，大蒜去皮，大葱斜刀切段 步骤4 锅里放油烧至七成热时依次下入干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒、姜蒜、大葱爆香 步骤5 放入排骨翻炒两分钟 步骤6 接着烹入料酒炒匀 步骤7 把排骨和所有的香料一起倒入砂锅，再放入海带 步骤8 调入适量盐 步骤9 再加入适量凉水 步骤10 再放入一块鸡精，煮开后改小火慢炖一小时左右，出锅前撒上葱段即成