鸡肝做什么粥好吃？
食材清单
大米 100g / 鸡肝 60g /生姜 3-4片/ 青葱一根 / 生粉适量
烹饪步骤
1. 首先把鸡肝用清水浸泡洗净，然后用刀切成薄片状；接着加入一勺生抽、半勺老抽、少许白糖和适量生粉抓匀腌制十分钟待用。
2. 大米冲洗干净后，放入电饭锅中加入清水（水的量比平时煮粥要多一点），然后按下煮饭键开始煮粥。
3. 十分钟后打开电饭锅，这时可以加入切好的姜片一起煮。
4. 粥煮得差不多时，加入提前腌好的鸡肝片快速搅开煮熟即可。
5. 最后根据自己的口味调入适量的盐调味就可以了。
小贴士
1、买回来的新鲜鸡肝可以先用清水浸泡洗净，如果血水较多的话可以多换几次水。
2、在清洗鸡肝的时候可以轻轻刮去表面的油脂，但是注意不要用力过猛，以免把鸡肝弄碎。
3、在煮粥的时候可以适当加些姜丝或者生姜汁一起煮，这样可以去除鸡肝的腥味。
4、不喜欢吃姜的可以换成葱花，在出锅前放调料，这样既可以避免生姜的气味留在米饭里很难清洗，又可以更好的保留鸡蛋的营养成分。
喜欢喝汤的可以留一些汤汁，不过最好不要在粥里再添加其它食材了，否则很容易食物中毒哦！