干海带怎么拌好吃？
分享一道简单的凉拌海带丝做法 准备食材：新鲜海带、香菜、小米椒、蒜、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、花椒粉 第一步，将买来的干海带清洗干净，放入蒸锅中，水开后继续蒸20分钟左右(如果比较懒可以直接用微波炉加热一下)； 第二步，把蒸好的海带拿出来用清水冲洗干净，然后用手撕成细丝备用； 第三步，把香菜剁碎、小米椒切圈和蒜末一起放进碗中，加入生抽、醋、糖、辣椒油、香油搅拌均匀调成料汁； 第四步，把调好的酱汁倒入盛有海带的碗中拌匀，让每根海带都沾上酱汁就可以啦！ 这样做出来的凉拌海带丝口感爽脆，味道清香，特别开胃~
除了直接拌着吃之外还可以做成酸辣海带汤，做法也很简单。 准备食材：鸡蛋、干海带、香葱、大蒜、胡椒粉、酱油、陈醋、白砂糖、辣椒油、香油、植物油 第一步，将干海带洗净放到清水里面浸泡几个小时(我一般都是晚上泡第二天做），中途换几次水； 第二步，把泡好的海带捞出切成小块或者细条状备用； 第三步，打两个鸡蛋搅散后倒进锅里炒熟盛出备用； 第四步，热锅热油爆香葱姜蒜，然后把切好的海带放进去翻炒片刻； 第五步，往锅里倒入适量开水，小火炖半个小时左右，然后调入适量的盐、胡椒、酱油、陈醋、白砂糖、辣椒红油等调味料，再把之前炒熟的鸡蛋倒进去，混合搅拌均匀，最后滴几滴香油提香即可！这样一碗色香味俱全的海带汤就做好啦～