红烧沼虾怎么做好吃？
首先，买回来之后要给它清洗一下，剪去头部的须和腿（头部黑黑的那些绒毛也要刮掉，很脏），用清水冲洗干净，然后再放入碗中，加入适量的葱姜、盐、料酒腌制15分钟左右 接着，我们把葱姜蒜都切成丝，小米椒切圈，香菜切碎备用。（这里可以用榨汁机把姜打成姜汁，效果更好~）
接着，我们锅中放油，小火加热，油热后放入一大勺白糖，慢慢融化，等到出现密集的泡泡时，立即把腌好的虾放进去，迅速翻炒，使糖均匀裹在虾身上 然后，倒入适量生抽和水，大火烧开之后转中火慢烧，等到锅内汤汁浓缩，颜色变深红时，加入蒜末、小米椒和切好的葱丝，再撒上香菜碎，翻炒均匀即可出锅！ 一盘色香味俱全的红烧大虾就完成啦！鲜甜的滋味弥漫在唇齿之间，吃完让人念念不忘。