牛奶做奶油好吃吗?
用牛奶制作奶油是国外的传统方法,这种方法做出来的奶油味道更浓郁,口感也更扎实一些。 先用打蛋器把蛋黄打发,打成糊状之后加入糖继续搅打,直到全部溶解即可 然后加入牛奶混合均匀,盖上盖子或保鲜膜放入微波炉加热30秒取出 此时可以看到蛋清已经变成稠厚的奶油状了,接着就可以放入冰箱冷冻3个小时以上 时间到!拿出来了~ 这样制作出来的奶油,细腻程度和超市里购买到的淡奶油差不多,不过味道会更浓郁一些,用来制作甜品是最好的,比如蛋糕、冰淇淋等;另外也可以用来炒菜或者凉拌菜,增加鲜味。
除了直接食用之外,这种自制奶油应用范围也是很广的,你想得到各种风味和用途的甜点都可以尝试一下哦~