糯米面怎么蒸好吃?
首先,我们要把制作糯米面的原料准备好。 糯米又称江米,是煮饭、熬粥的常见原料;大米又叫粳米,其香味比较淡,煮起来也不粘腻;而糯米和大米的搭配比例,一般来说是1:3或者1:4,这样煮出来的饭软糯适中,不会太硬也不会太软。 当然啦,用糯米也可以做糍粑和年糕等美食~
其次,我们要把糯米和大米淘洗干净后浸泡半个小时(浸泡之后会更容易蒸熟)。 然后我们把它放到电饭煲里,倒入开水,开始煮饭。 这里有个小技巧告诉大家哦!如果担心米饭黏锅,可以在锅底刷一层油再煮饭。
等到电饭锅跳闸之后,我们再焖制五分钟,让米粒更加充分吸水,口感也会更软糯。 完成啦!一碗香甜软糯的米饭就做好啦! 大家可以根据自己的口味添加糖、咸菜或者是酱油等等其他配料吃喔~