苹果腊有什么作用？
苹果蜡也叫苹果腊，是长在苹果表皮上的一层物质，它是由单分子和少量的二分子蜡酸、蜡酒石和脂化蜡构成，是细胞在生长过程中分泌的一层物质。其作用是保持果面色泽光亮鲜艳，防止细菌侵害，减少水份蒸发失散，保持果品营养，延长果品保鲜期。
通俗得讲，就是有一部分人是接触性体质，也就是说对某些特异性的物质过敏，一旦接触这些物质就有可能在皮肤上引起皮炎。接触的物质中包括：金属（如金、银、铜、锌、镍），油漆、染发剂、橡胶、某些香料和植物（如茄科、漆树、某些荨麻等）及动物皮毛等等。有人对虫胶（俗称大漆，产蜡虫的分泌物）过敏，而虫胶是一种常见的果品保鲜蜡，用它打过蜡的苹果被人接触后能发生皮炎。
当然上述的情况在一般情况下是并不常见的。