喝红糖有什么好吃?
以前对红糖的认识就是做饭时放点老红糖,味道甜香,颜色漂亮。自从学了营养知识才知道,原来常吃红糖对身体的好处多多! 《本草纲目》记载:“红糖利小便、助消化、暖肝胆”;《药典》中也有记载,说红糖能“补血、活血、止痛”“健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀”,对于月经不畅的女性有改善作用。 这不仅仅是因为它富含铁元素和钙元素,更是因为它们以离子形式存在于细胞壁中,更容易被人体吸收。而且,与绿茶等相比,它的多酚含量更高[1]。 多酚类是一种很强的抗氧化剂,能够清除体内自由基,具有抗炎、抗氧化、降血脂等多种功能,对心血管系统有很好的保护作用…… 这样看来,每天适量饮用红糖水是很有必要的!
但是,这里所说的“适量”并不是让我们肆无忌惮地多喝哦~ 《中国居民膳食指南(2016)》中建议,每日摄入糖不超过50g,最好控制在25g,也就是说如果每天食用4块方糖,就可以达到上限了。而对于那些想控制血糖、血脂的人来说,一天食用量应该更少一些。
除了直接冲泡开水喝,红糖的吃法还有很多呢~ 例如做糖水、做点心、做蛋糕、做汤等等,只要你用心,就能找到很多乐趣喔~ 小提醒:热饮能更快溶解膳食纤维和营养物质,所以趁热喝效果更好哟~