山药炖鸡好吃吗？
首先，山药确实是药食同源的佳品 《中国药典》中这样描述山药：【性味】 味甘、性平、归脾、肺、肾经 【功能主治】 健脾养胃；清肺润燥；利湿消肿。主脾虚饮食减少；肺虚咳喘痰多；肾虚小便频数；带下病；水肿。 经常吃山药对于我们的健康大有好处！ 而鸡是生活当中比较常见的食材，鸡肉营养丰富，味道也不错，因此深受人们喜欢。
把这两者放在一起熬汤食用，可以说是对身体有百利而无一害的。 那么具体效果如何，还需要从两个方面来说明。
1. 对胃的功能影响——保护胃黏膜 现代人由于生活方式的改变（如熬夜等）以及不良饮食习惯的影响，慢性胃病发病率很高，而慢性胃炎又是其中很常见的一种病。 这种慢性病的出现与幽门螺旋杆菌的感染有关，同时饮食不当也会导致疾病发生。
据现代营养学研究显示，山药中含有淀粉酶、多酚化酶，而这两种物质有很好的杀菌作用，可以杀灭幽门螺旋杆菌。 另外，山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素，这些物质具有很好的抗氧化功效，能够保护胃部细胞，阻止幽门螺杆菌的侵害，从而起到修复胃黏膜的作用。 除了直接食用山药外，用山药来煲汤也是不错的选择。
2. 对肾的作用——改善肾功能状态 随着年龄的增长，人体各个脏器机能会逐渐走下坡路，其中肾脏也不例外。 正常成人每天大约排泄1500ml左右的尿液，如果夜间睡眠不好或运动后大量饮水，就会通过稀释而导致尿量增多，若尿量持续增多，就可能是肾脏出现了故障，应及时检查。
山药是补肾的好食物之一，对肾炎、肾结石等都有很好的食疗效果。在中药里，山药还是补阳药物，能够有效改善肾阳虚状况，而对于肾阴虚患者，则应少吃。 需要注意的是，虽然山药是一种很好的养生食物，但是也不易过量食用，特别是脾虚的人，因山药属于滋补类食物，多吃容易生痰湿，所以更应该控制好食用的量。