怎么做龙利鱼好吃？

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2、锅里烧开水，放姜葱和料酒去腥，把龙利鱼放进去煮熟（不要煮老），然后捞起来放到冰水里降温后沥干水待用； 3、把葱姜蒜切成末，朝天椒切斜刀，泡辣椒剁碎，香菜、香葱切成段，青辣椒切圈。 4、炒锅烧热倒油，等油热了之后放入两勺豆瓣酱、一勺豆豉酱、一把花椒粉（不喜欢吃辣的也可以不放）、姜末和蒜末炒出香味。

5、倒入切好的洋葱和青椒圈，接着就把鱼肉放进去一起拌炒，等到鱼肉上色以后就放入葱花和香菜段拌炒均匀，就可以出锅了。 一盘香喷喷的豆瓣鱼片就做成了，鱼肉鲜辣可口，回味绵绵~

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