我们吃的是土豆的什么？
我们吃的土豆，主要有四种物质。
第一个是淀粉，占到近百分之九十的质量。土豆里的淀粉含量，比大多数粮食都要高。
第二个是蛋白质，含量大概是一点左右。
第三个是膳食纤维，它不溶于水，在消化系统中具有重要功能。第四位则是维生素和矿物质。
最后，还有一部分是脂肪。
我们吃进土豆，最主要的作用是补充能量。它的淀粉能转化为葡萄糖，给肌肉细胞和大脑细胞提供能源，同时，为人体提供必须的维生素和矿物质，不过，脂肪摄入过多对健康不利。
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我们吃的土豆，主要有四种物质。
第一个是淀粉，占到近百分之九十的质量。土豆里的淀粉含量，比大多数粮食都要高。
第二个是蛋白质，含量大概是一点左右。
第三个是膳食纤维，它不溶于水，在消化系统中具有重要功能。第四位则是维生素和矿物质。
最后，还有一部分是脂肪。
我们吃进土豆，最主要的作用是补充能量。它的淀粉能转化为葡萄糖，给肌肉细胞和大脑细胞提供能源，同时，为人体提供必须的维生素和矿物质，不过，脂肪摄入过多对健康不利。