鸽子肉炖汤怎么好吃？
老鸽子，洗净，放入电饭煲里，加生姜，花椒，葱结，料酒煮40分钟。 然后把鸽子捞起来，骨和内脏留着备用。（我是为了弄出鸽子汤所以把骨头和内脏都留下啦～）
把鸽子的肉撕成丝，加少许盐腌15分钟左右。 接着打个鸡蛋进去拌匀。
把胡萝卜、芹菜切成碎末状，与拌好的鸽子肉丝一起下锅蒸20分钟即可。 有喜欢清淡口的可以少放些盐，我是因为放了料酒还有生抽所以味道够了不咸。 如果用老鸽的话，建议多炖一会儿，让汤汁更浓。 小鸽子的话就不用炖太久咯~ 我用的是电饭煲所以很方便的啊~~ 出锅的时候撒葱花装饰一下~~~ 清透的汤汁夹杂着淡淡的清香，抿一口滑溜溜的鸽肉，回味是弥漫在唇齿间的馥郁浓香……啧啧啧，美极了！！！ 来，再骗你吃一碗大米饭！！！