大蒜面好吃吗？
小时候的味蕾真的很敏感，我奶奶做的蒜面条是最好吃的面食，没有之一。 那时候还住农村，每年到了收蒜的季节，我家就大量采购蒜头，然后让奶奶做干蒜。（其实我是很喜欢吃新蒜的，但是奶奶说刚挖出来的蒜味道不好）。用盐把蒜头腌制起来，密封好，等过阵子拿到市场上卖。 等到明年或者后年再拿出来做。这时候的蒜已经腌制好了，散发着咸香味儿，用醋、酱油、辣椒油调拌着吃，那滋味现在想起来都能流下口水。 我和弟弟最喜欢吃奶奶做的蒜面条，奶奶先把擀好的面条上屉锅蒸几分钟，然后再用冷水过一遍。这样处理过的面条吃起来筋道，而且不容易坨在一起。 奶奶会用葱花、蒜末、酱油、醋、香油、味精调成汁，撒在面上，再撒上蒜苗末、炸香的花椒粉，最后淋上一勺滚烫的热油激发香味，一碗香气四溢的蒜面条就做好了。 我们一家人都爱吃这碗面，父亲甚至经常拿它来宴请邻居和朋友，他们都说这面的味道胜过饭店！可惜后来奶奶年纪大了，做不动了。这面的做法也只有我会，因为其他人都吃不惯这个味儿。
前几年回老家，我还特意买了干蒜让奶奶给我做过一次。那个下午，时光好像回到了童年，我和奶奶有说有笑，聊着天。那时候真开心啊…… 现在我离开家乡在外求学、工作，每年只能回家两三次。上次回去看到奶奶，她已经不太认得了我，问我你是谁呀？我鼻子一下子就酸了。这顿饭我请了客，请大家吃蒜面条，希望所有人能吃出幸福的味道。