莲藕加什么烧好吃？
藕的营养价值很高，富含蛋白质、维生素以及钙磷铁等微量元素，常吃能起到养阴清热、润燥止渴的作用。 虽然莲的生长环境大多位于淤泥之中，但也掩盖不了莲本身散发着的一种清新淡雅的气质美，故而与藕一同入馔也是相得益彰的美餐。 接下来就为大家呈现几道由藕和莲制作的佳肴，希望大家能喜欢！
【荷叶糯米鸡】用料：鲜荷叶4张；糯米100克；鸡半只（约500克）姜2~3片；葱2根；胡椒粉适量；生抽2汤匙；料酒少许；香油适量；香菜少量；盐适量。做法： 第一步：将糯米用清水浸泡半小时后捞出沥干水分备用。 第二步：把鸡清洗干净，斩成大块，加入姜片、葱段、胡椒粉、生抽、料酒各适量拌匀，腌10分钟左右。 第三步：取适量糯米铺在荷叶上，然后将鸡肉平放在糯米上，盖上荷叶，用牙签固定住。 第四步：蒸锅煮水，待锅内水开后，放入蒸笼，大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可取出。 第五步：趁热撒上葱花、适量胡椒粉、淋上香油，美味即成。 小诀窍： 选用的鸡为土鸡或者乌鸡更佳。 如果怕蒸出来的糯米鸡粘手，可事先蘸点清水。 最后盛出的糯米鸡可配上香葱或者香菜食用，味道更香。
【莲子百合排骨汤】用料：猪肋排500g；干莲子20g；干百合20g。生姜2~3片；食盐适量。做法： 第一步：莲子、百合清洗干净，浸泡半小时以上。 第二步：排骨剁成小块，洗净血污，冷水下锅，焯烫去腥。 第三步：捞起排骨，重新煲煮，加入所有食材，小火慢炖2个小时左右，加盐调味即可。
【蜜汁藕】用料：藕1节；蜂蜜适量；白砂糖80g；白醋20ml。做法： 第一步：藕去皮，冲洗干净，表面切花刀，切成厚薄均匀的薄片。 第二步：切好的藕片放入锅中，加入适量清水，煮至沸腾。 第三步：倒入白醋，继续炖煮片刻，使藕片入味。 第四步：加入白糖和蜂蜜，搅拌均匀，让糖完全融化，然后小火慢慢熬，期间不停搅拌，直到变成琥珀色粘稠状就可以了。 放凉后装入玻璃罐中，密封后放进冰箱里冷藏，随吃随取，口感棒棒哒~