玉米馍馍配什么好吃?
我都是就着咸菜,大酱吃! 就是东北传统的咸菜大酱吃法儿~ 但是,但是来了陕西以后我才发现原来玉米馍还可以有这么多做法…… 我家一般都是上午蒸馍(因为要供一整个白天的饿啊~)所以每次都会蒸很多,然后热一天,第二天继续吃,热三天左右就吃完了。
后来到了西安我发现原来还有这么多种吃法儿,真的是惊艳到我了呀… 原来可以夹肉,这个夹的肉并不是我们平时所做的肉馅,而是瘦肉,把瘦肉剁碎成泥,加上佐料入味,然后再加入葱花蒜末一拌,用玉米馍夹着吃,味道好极了~ 原来也可以煎着吃,刷上油,双面煎黄,脆脆的,香香的~ 还有一种好像是陕西特色,我是在回民街买的,是用胡辣汤泡着的,不知道是不是就是传说中的麻食(我们那儿叫疙瘩汤),小小的一粒一粒的,蛮好吃的~ 哦对了对了我还吃过用凉皮儿裹住了玉米面儿的,像饺子一般,不知道是不是就叫蘸水面,里面好像还会放香菜和辣椒油。
啊还有一次在火车站附近的一家小店里面吃的碗饦(也不知道对不对,好像是这种称呼)里面也是放了辣椒油和芫荽,好吃死了~~ 啊啊啊我现在想起来都要咽口水了…… 在南方没有吃到特别对味的面食,因此对于我来说最对味的面食都留在了北方