排骨煲怎么做好吃吗？
做法如下：
1. 将排骨洗干净，沥干水分；生姜去皮切片；青蒜去根、洗净。备用。
2. 在锅中加入清水，放入排骨和生姜片，大火煮开，再转文火炖40分钟。 （这个步骤也可以直接到菜市场让老板帮你处理干净了做哦）
3. 另起锅，放油，油温后加入豆瓣酱和辣椒酱炒出香味，然后加入到排骨中，再炖30分钟左右。
4. 当排骨软烂之后加入生抽、白糖调味，最后撒上青蒜末就可以出锅了。 （爱吃香菜的可以放点香菜末增香）
这样一道浓香四溢的糖醋排骨就做好了，甜咸适口，微辣不腻，排骨肉质也很酥烂，连骨头都是香的！