炸的鱼块怎么做好吃？
油炸食品之所以受欢迎，是因为它在制作过程中经过油炸，会具有酥脆的口感。 但是，由于油炸食品经过高温油炸，营养物质会受到损害。例如，维生素被热油破坏后很难恢复。如果你经常吃油炸食品，你会失去很多宝贵的营养。尽管油炸食品很美味，但它并不健康。 接下来，小编为大家分享一个健康食谱——糖醋鲤鱼！
【菜品】糖醋鲤鱼 【食材】鲤鱼1条、番茄酱20g、白醋20g、食盐3g、白砂糖25g、葱花适量、大蒜末适量 【做法】 第一步：准备一条新鲜的鲤鱼，去除内脏和鱼鳞，清洗干净后，用刀在鱼肉上斜着划几刀。然后加入食盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。 第二步：准备好配料，葱花、蒜瓣切成碎丁状；西红柿去皮后切成小丁；白糖、白醋、盐调成酸甜汁待用。 第三步：锅里加油，油温7成热时，把腌好的鱼放进锅中，炸至两面金黄即可出锅。 第四步：另起锅，倒入调好的芡汁，大火烧开，倒入炸好的鲤鱼，收汁亮油。 最后撒上葱花、蒜末提香即可。 一道酥脆酸甜、鲜嫩美味的糖醋鲤鱼就做好了！喜欢的朋友快试试吧！ 小贴士： 1. 炸鱼的时候火不要太大，以免炸糊。 2. 调酱汁的时候一定要记得放白醋和糖。白醋的量可以适当多加一些，起到去腥的作用。如果酸度不够可以再加点白醋。