羊肉掺什么炖好吃？
说起这羊肉，可算得上是我最爱的肉类之一了！新鲜羊肉味道简直赞到爆啊~~ 说起这羊肉汤，那可是我喝过的最鲜的汤了，没有之一呀~ 小时候家里来客人，妈妈总会做上一锅热腾腾的羊肉汤，再配上两个小菜，那种宾主尽欢的感觉真是太棒了！ 大人们喝着热气腾腾的羊肉汤，啧啧称赞着，小孩子们则蹲在桌子旁边，眼巴巴地瞅着那碗冒着热气的汤，口水都快流出来了……
终于大人看我们可怜兮兮的模样，会分给我们一碗解解馋。那一端端庄秀丽的汤碗里，漂着油花儿，洒着香菜末儿，闻上去香喷喷、热乎乎，让人直流口水。 我总是迫不及待地喝上一口，哎呦，那是多么美妙的体验啊，鲜美滚烫的羊肉汤滑进喉咙里，瞬间温暖了整个身体。就连平时不喜欢吃羊肉的大人们也连连点赞。
小时候没吃过火锅和麻辣烫，也没有买过卤料包，所以总觉得自家做的羊肉汤是最美味的，后来长大了，走南闯北后才知道，原来这羊肉汤还有更多的做法哟～ 不过我还是最爱妈妈那一锅最简单质朴的清炖羊肉汤，偶尔馋虫上来了，也会自己做上一锅解解馋。 准备食材： 羊肉、料酒、葱白、生姜
做法： 1.将新鲜的羊肉用清水冲洗干净，然后放在案板上，用锋利的刀将其剁成大小均匀的块儿。
2.锅中放入适量的清水，然后将切好的羊肉冷水下锅，同时放入葱段和姜片，再放入少量的料酒，开大火烧开。（注意：煮羊肉时，一定要凉水下锅，这样不仅可以去掉羊肉的腥味，还能让羊肉更加鲜嫩）
3.烧开后撇去上面的浮沫，然后再转成小火慢慢炖煮，直到羊肉熟烂为止。（小火慢炖能充分激活羊肉里面蛋白质的活性，有利于人体对蛋白质的吸收利用）
4.煮熟的羊肉倒出来，放凉以后倒入保鲜袋中，放进冰箱冷冻起来，随吃随取，非常便利。