肯德基鸡块怎么炸好吃？
最近，“炸鸡”这个词汇在吃货圈中异常火爆 就连我这种对油炸食物极度厌恶的人都忍不住去买了两次 第一次是尝试，当然不能白吃人家的饭，就点了送小伙伴 我买的是香辣鸡腿堡+可乐，小伙伴拿在手里一脸嫌弃，说为什么你买的比我多！ 可当我啃得津津有味的时候，她居然也拿起了汉堡…… 真是可耻啊！！！
第二次就自己一个人去了 毕竟那么划算的双人套餐，一个人去吃真的很过份哎… 点了老北京鸡肉卷+辣翅(中)+蛋挞+酸梅汤 虽然知道这是炸鸡，而且早上吃的很撑，但依然还是全部吃完了（果然是馋啊） 但是你们知道吗？其实炸鸡的做法很简单，不用烤箱也不用电饭煲，在家轻松就能做出来！
先来做个总结，最好用的是鸡胸肉，便宜大碗量还足；最快捷的方法是用烤肉料腌制后再炸，鲜嫩多汁超好吃；最后提醒大家，一定要控制好油温，太热会外面焦了里面还不熟哦~ 食材：鸡脯肉/鸡胸肉、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、葱花、植物油 1. 鸡脯肉用刀背拍扁，这样容易入味 2. 加盐、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、葱花和生抽抓拌均匀，腌制半小时以上，最好能盖保鲜膜放进冰箱冷藏过夜 3. 准备一个碗，打入鸡蛋，加入少许面粉、淀粉和泡打粉调成糊状备用 4. 锅中加油烧至三成热，改小火加热至四成热时逐块放入腌好的鸡肉，保持小火慢慢炸至金黄酥脆后关火让它浸泡在油里 5. 等到油温上升至五成热，再次开火烧热油锅，将鸡肉倒入锅内复炸一次(这一步可防止肉质干燥、发柴) 6. 捞起沥干油分，趁热撒上孜然粉、辣椒粉和辣椒花椒粉混合的辣椒面 这样一道外酥里嫩，鲜香味美的炸鸡就做好了！ 用烤箱或者电饭煲做的鸡翅、鸡块可能会更好吃，但是用普通的油炸一下也是很棒的选择哟~~