猪肉排怎么烧好吃？
排骨500克、香葱1棵、姜2片 调料：料酒1茶匙（5毫升）、生抽2茶匙（10毫升）老抽1/2茶匙（3毫升）、糖1/2茶匙（3克）、八角2颗、桂皮1段 做法： 1、锅内烧开水，放入葱、姜、料酒和切成小块的排骨煮半小时左右，加入所有调味料，再炖煮1小时即可。 小贴士： 1. 做红烧肉最好选用肥瘦相间的五花肉，这样炒出来油多而且不腻；如果没有五花肉用纯瘦肉也是可以的。不过肉质比较柴，口感没那么好。所以还是建议用五花肉来做。 2. 因为有放料酒，所以不用再放醋去腥了哦！
3. 这个味道是比较正宗的咸香味，如果不喜欢也可以少放盐或者不放盐。因为生抽和老抽调色也有咸味。 4. 我这个炖了一小时，如果你用的是瘦一点或者小一点的排骨可以适当的减少时间，否则肉太烂就不好吃了。
我每次做这个菜都会吃到撑…… 真的是很好吃！ 你也赶紧试试吧~