鸡公炖什么好吃6？
食材准备：三黄鸡1只、香菇10朵、小葱3根、生姜5片、料酒2勺、白醋半勺 制作过程： 一只三黄鸡，剁成小块 用冷水浸出血水 葱切段，姜切片 热锅下油，油热后放入葱姜爆香 再加两勺料酒、一勺生抽和少许白糖提鲜 下入鸡肉翻炒至变色，倒入开水，加入切好的香茹 大火煮开后，改小火焖40分钟左右即可 出锅前撒入葱花，美味即成 小贴士 ①三黄鸡就是土鸡，肉质紧实，味道更鲜美；
②鸡肉事先用冷水浸出血水，这样炖出来的鸡汤没有腥味；
③加入少量白醋能让鸡肉更容易炖烂，也可以使汤色清澈。
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