蛋糕月饼怎么做好吃？
谢邀 作为一个在烘焙行业混了多年的“前辈”，这个问题真是问对人了！ 我先来说蛋糕怎么做，再来讲月饼。（因为不知道题主说的是哪一种月饼）
1、先打个鸡蛋进去，记得把蛋黄和蛋清分离开来。（家里有打蛋器的可以用打蛋器搅打蛋白，没有的就用筷子或者手揉）
2、面粉过筛后加入其中，用橡皮刮刀拌成均匀的面糊。（一定要搅拌均匀，不要有大面疙瘩）
3、电饭锅内胆涂上黄油或者放油防粘，倒入面糊，压实表面，按下煮饭键。
4、到了跳闸的时候，用筷子戳一下中间 若蛋糕蓬松，且筷子能轻松插入，说明熟了，就可以关电源，焖两分钟取出。 如果没熟的话，可以重新按上述步骤再来一次。 蛋糕熟透后冷却切片，搭配牛奶、果汁等食用味道更佳。
接下来是月饼：
1、先把馅儿弄好，我一般都是自己包饺子/包子剩下面团来做，馅儿的话可以买现成的，自己做也很简单。（注意：馅料最好不要太稀或太干，以适中的口感为佳）
2、面粉里掺点玉米粉（这样做出来的月饼颜色更金黄好看一些），然后倒水，和成面团备用。
3、手上抹点油，取一块面团，捏成饼状，放入做好的馅料，收口，用手轻轻压扁。
4、蒸锅水沸后，放进月饼蒸5-8分钟。如果怕不熟的话可以盖上盖子闷几分钟。 出锅啦~ 小贴士： 不管做蛋糕还是月饼，食材的比例很重要，掌握好这个比例，做出来的食物才会好吃！