豆芽炖什么鱼好吃？
之前有试过黄豆芽炖草鱼，感觉一般。 这次用了绿豆芽，配上鱼肉和豆腐一起炖汤喝，味道很不错呢~ 材料：鱼、豆芽（绿豆芽）、豆腐、香菜、油盐适量、胡椒粉适量
1.鱼处理干净，注意刮去鱼的腹内黑膜，这样腥味会更少。然后将鱼斩件。
2.加入少许盐、胡椒粉腌制15分钟左右入味。
3.豆腐切块，香菜切段备用。
4.热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄待用。
5.另起锅热油，放入切好的豆腐块略煎一下。
6.注入足够的开水，放入煎好的鱼，小火慢炖20分钟至鱼酥烂。
7.先放入绿豆芽和适量的盐拌匀，煮熟后加入香菜即可。
这个汤品咸鲜可口，豆香浓郁，很适合夏天喝哦！